(Read in English) Durante los meses de verano, Sevilla asusta por su elevada temperatura. Los ciudadanos y visitantes buscan resguardarse en el interior de los locales, o bajo esos toldos con difusores de agua que ayudan a combatir el calor sofocante. Pero en mayor o menor medida, calor aquí hace prácticamente todo el año… Por ello hemos elaborado una lista de lugares donde pedir unos buenísimos y fríos cócteles en Sevilla en cualquier época.
Nuestros cócteles en Sevilla favoritos
En este post no hablaremos de los típicos cócteles sevillanos como son el rebujito o la sangría. A continuación presentaremos los que para nosotros son los mejores cócteles en Sevilla y dónde encontrarlos:
MOJITO
Este cóctel cubano no siempre fue una bebida puramente refrescante. El corsario Sir Francis Drake lo popularizó entre navegantes con otras intenciones. En un primer momento la mezcla del llamado Draquecito consistía en aguardiente, azúcar, limón y menta. En esos tiempos de piratería, se utilizaba principalmente para combatir males estomacales, el cólera o el escorbuto.
La receta cambió con el paso de los años y se convirtió en lo que conocemos hoy en día. Actualmente este cóctel es de los más conocidos y solicitados del mundo. Los habituales ingredientes del mojito son los siguientes:
- 14 gramos de azúcar refinada
- 7 gramos de hierbabuena
- Zumo de medio limón o lima
- 45 ml de Ron blanco
- Hielo picado
Como para cualquier bebida, han aparecido variaciones de la receta, como por ejemplo el mojito de fresa.
Esta variación de mojito, tiene el toque dulce de la fresa, perfecto para aquellos a los que el mojito clásico les parezca demasiado fuerte. Aunque no es tan fácil encontrarlos bien hechos en cualquier bar de Sevilla, sabemos que en la zona de la Alfalfa y el Salvador, concretamente en Luca’s City bar lo hacen de maravilla.
MARGARITA
Tequila, triple seco, zumo de limón y sal. Este cóctel mejicano cuenta con numerosas historias sobre su origen, aunque ninguna confirmada. Lo que sí podemos afirmar es que Jose Cuervo utilizó una de estas historias para crear un anuncio:
La terraza de Agustin & Company, en pleno centro histórico de sevilla, es nuestro sitio favorito donde pedir cócteles en Sevilla, tienen una carta muy completa y sirven unos margaritas espectaculares. Este Margarita se prepara a base de un tequila muy especial. Hablamos del Tequila Patrón, elaborado con agave azul de la más alta calidad y con toques dulces y cítricos. Este tequila da un toque especial y diferente al Margarita clásico.
APEROL SPRITZ
Un combinado muy especial para los italianos, el Spritz. Este cóctel proviene del norte de Italia, aunque actualmente se consume de forma habitual en todo el país. Según la preferencia personal, esta bebida se prepara con dos licores distintos: Aperol o Campari.
La diferencia principal es el alcohol, ya que el Aperol es mucho más suave y su graduación alcohólica es la mitad que la del Campari. Ambas variedades de Spritz tienen en común la utilización de vino blanco y agua con gas como ingredientes adicionales.
El Spritz está de moda y actualmente se puede encontrar en muchísimos bares, aunque no en todos lo preparan con las proporciones originales. Por ello queremos destacar el Aperol Spritz que preparan en Agustin & Company. El cóctel está preparado por auténticos expertos y podemos garantizar que sabe igual que el que te servirían en cualquier piazza veneciana.
Además en Italia la costumbre es tomarlo con pescado. Lo mismo hacemos en el Salvador, acompañándolo de las tapas frías más típicas de Sevilla.
SAN FRANCISCO
Si quieres probar cócteles en Sevilla para todos los públicos, te presentamos el San Francisco. Refrescante, dulce y sin alcohol. Así es el San Francisco, preparado a base de zumos de melocotón, piña y naranja y un toque de granadina. A nosotros nos encanta el de Universal People, porque su sabor es muy natural y no utilizan exceso de colorantes ni siropes.
En definitiva, podemos encontrar cócteles en Sevilla no tan típicos como lo son el rebujito o la sangría. Por la zona de El Salvador encontraremos estupendas terrazas donde tomarnos cócteles bien elaborados y refrescantes, sobre todo para el verano. El Mojito, Margarita, Aperol Spritz o San Francisco son solo algunas de las bebidas que componen la carta de cócteles de estos bares, ¿nos recomiendas alguno?