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Tabernero de tiza en la oreja, visionario de la Tapa
Tristemente nos dejó hace unos días Francisco Sánchez González, personaje conocido y querido entre la hostelería sevillana. Queremos hacer un pequeño homenaje a su memoria transcribiendo la carta que nos envía Emiliano Sánchez, Chef ejecutivo de uno de los locales que Francisco regentó. Emiliano aprendió el oficio a su lado y, en estas líneas, nos…
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